lukózový sirup značky Kelmy s obsahem 81,5 % a dextrózovým ekvivalentem DE 38 je ideální pomocník do vaší kuchyně. Používá se především v cukrářství a pekařství – zabraňuje krystalizaci cukru, zlepšuje texturu a prodlužuje trvanlivost výrobků. Tento sirup je skvělý pro přípravu fondánů, ganache, karamelu, zmrzlin, marshmallow nebo domácích lízátek. Jeho střední sladivost a výborná rozpustnost ho činí všestrannou ingrediencí pro profesionály i domácí pekaře.
Balení obsahuje: 200 g
100 % glukóza
Španělsko
Kategorie: | Glukózový sirup |
Glukózový sirup - glukóza na makronky | |
Výrobce | Kelmy |
EAN | 2700001303152 |
Kód produktu | 2060008 |